“快餐店的雞米花可是用一鍋油炸出來的呀，那麼多的油脂攝入，是導致肥胖的元凶。其實雞米花完全可以不用油炸，這款黑椒雞米花，一滴油沒放，同樣酥脆好吃。”
1、雞腿兩個（雖然雞腿需要自己拆骨麻煩些，但雞腿肉比雞胸肉嫩）
2、拆骨去雞皮（雞皮含油量很高，為了健康，去掉雞皮，你如果覺得浪費，不去也行。去掉的雞皮可以用作炒菜，由於雞皮油較多，炒菜時就可以減少用油量了）
3、用刀背把雞肉組織剁鬆，如果您有肉錘更方便
4、雞肉切小塊
5、加鹽、雞精、黑胡椒醬、料酒
6、攪拌均勻，醃製一晚
7、雞蛋打散，醃製好的雞塊裹蛋液
8、再裹滿面包糠
9、碼放在不沾烤盤裡，互相之間留一定距離
10、烤箱預熱，180度烤10分鐘，取出翻面180度再烤10分鐘（以上烤箱預熱及時間僅供參考，請您按照自家烤箱酌情設定）
11、剛出爐的雞米花又香又脆，趁熱吃哦
12、別再帶孩子去快餐店了，自己動手烤的雞米花，健康少油
13、心動不如行動，很簡單哦
千里飄香谷
