串烤紅酒鮮蝦怎麼做|串烤紅酒鮮蝦的做法

“鮮蝦用紅酒泡了一會，吃起來有很香濃的酒香，喜歡辣的朋友可以加上點辣椒粉，辣辣的吃起來更香哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

串烤紅酒鮮蝦的做法步驟

• 1、準備所需材料。

• 2、把鮮蝦去殼，去蝦線洗淨。

• 3、加入鹽和胡椒粉拌勻醃製5分鐘。

• 4、再加入紅酒。

• 5、用紅酒泡10分鐘。

• 6、10分鐘後把多餘的紅酒倒掉，加入羅勒碎。

• 7、加入1小勺植物油。

• 8、再加入1小勺玉米澱粉。

• 9、然後拌勻。

• 10、再用牙籤把蝦從尾部串起來。

• 11、把全部蝦串好。

• 12、空氣炸鍋180度預熱5分鐘，在炸籃裡刷上一層油。

• 13、把串好的蝦放入炸籃裡。

• 14、入炸鍋炸15分鐘。

• 15、炸至8分鐘後，取出翻面。

• 16、最後再放入炸鍋炸至熟透。

小竅門

串蝦時串至蝦身的一半即成，一共炸15分鐘，可根據蝦的大小來調整一下時間。