1、食材:螃蟹(已清洗)、圓素雞、青菜(已洗淨切開)
2、將圓素雞放在案板上切開,待用。
3、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜和圓素雞翻炒翻炒。
5、接著,合入收拾好的螃蟹,加適量的清水。
6、加適量的料酒。
7、翻動一下煮開至熟。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味翻勻,即成。