1、食材:螃蟹(已清洗)、圓蛤(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香蔥
2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
4、隨後,下入已洗淨的圓蛤翻炒一下。
5、接著,合入收拾好的螃蟹,加適量的清水。
6、加適量的料酒。
7、煮開煮至圓蛤開口。
8、然後,加適量的生抽。
9、加適量的鹽。
10、調味翻勻。
11、最後,擱入香蔥,即成。