今晚很想吃粉絲,前不久在朋友家做客,她做了個青菜螃蟹煮粉絲給我吃,味道還挺鮮美的。不然我自己也來做做吧。去了菜市場買了些螃蟹,再買了點青菜,家裡還有粉絲。這個青菜螃蟹煮粉絲做法十分的簡單,做出的青菜螃蟹煮粉絲也同樣的鮮美。
主料
螃蟹 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
食材:螃蟹(已清洗)、粉絲、青菜(已洗淨切開)
把小白菜擠幹水份,切成小粒
吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開,蛋黃與麵粉混合,加少量水,混勻成麵糊
.蛋清打發,可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打發的蛋白中,攪拌,再加入蛋黃麵糊
烤盤底部刷油,倒入混合好的蔬菜麵糊,165度烤15分鐘
調味翻勻,即成。