鮮美的青菜圓素雞煮螃蟹如何做簡單又美味

又是一年春來到，轉眼間各類青菜都大量的上市了。今天要做的鮮美的青菜圓素雞煮螃蟹是一道美味的家常菜。嫩滑的雞肉配上煮熟了的鮮紅的螃蟹，看起來甚是誘人，讓人不禁食慾大開，想迅速的大快朵頤。雞肉蛋白質含量高，所含脂肪卻很少，肉質細膩，易於入味，配上鹹鮮的螃蟹，那滋味更是美妙。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：螃蟹（已清洗）、圓素雞、青菜（已洗淨切開）

2.將圓素雞放在案板上切開，待用。

3.將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用。

4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的青菜和圓素雞翻炒翻炒。

5.接著，合入收拾好的螃蟹，加適量的清水。

6.加適量的料酒。

7.翻動一下煮開至熟。

8.然後，加適量的鹽。

9.加適量的味精。

10.調味翻勻，即成。

烹飪技巧

1、注意掌握青菜的翻炒時間不宜過長。