青菜小娘蟹煮粉絲怎麼做|青菜小娘蟹煮粉絲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

青菜小娘蟹煮粉絲的做法步驟

• 1、食材：粉絲、小娘蟹（已清洗）、青菜。

• 2、將已清洗的小娘蟹挖開蟹殼去胃、去蟹肚臍、去蟹鰓對半剪開。

• 3、將青菜掰開，加適量的小蘇打。

• 4、放入清水浸泡片刻。

• 5、隨後，將浸泡好的青菜清洗清洗撈出。

• 6、放在案板上切開。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入收拾好的小娘蟹，加適量的料酒。

• 8、翻炒翻炒。

• 9、接著，合入切好的青菜、加適量的清水煮上1到2分鐘。

• 10、然後，合入粉絲煮上2到3分鐘。

• 11、最後，加適量的鹽。

• 12、調味翻勻即成。