馬上秋天要到了,坐在院子裡,吹著微風,賞著金燦燦的菊花,正好是蟹肥的時候,吃著肥美的螃蟹,小日子很美。螃蟹具有低熱量,高蛋白,既營養又味道鮮美。一般的做法是清蒸,醉蟹,爆炒,或者做粥。今天小編將介紹一種既保持螃蟹的鮮美,又增加菜營養的做法——青菜圓素雞煮螃蟹,菜鳥也能做出美味!
主料
螃蟹 :345輔料
料酒 :適量具體步驟
將圓素雞放在案板上切開,將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用
燒鍋加3湯勺油燒熱,下入切好的青菜和圓素雞翻炒翻炒
接著,合入收拾好的螃蟹,加適量的清水,加1湯勺料酒,翻動一下煮開至熟
然後,加1.5勺鹽,加0.5勺味精,調味翻勻,即成