關於皮精的知識

“在超市看到一塊帶皮的精五花，有點少，又買了塊二刀肉，一起醬了吧。這樣，我早上出去運動一小時回來，做飯就省心了。”食材明細主料精五花（一塊）二刀肉（一塊）輔料清水（若干）調料食鹽（5g）生抽（50g）黃豆...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐：一盒皮蛋：一個輔料榨菜：適量辣椒麵：適量花椒粉：適量醋：適量糖：適量鮮醬油：適量芝麻：適量細鹽：適量具體步驟1.製作...

“生活中有許多人在炒菜做飯時，為了增加飯菜的鮮味，喜歡多放味精，這實際上是在不經意中損害著自己和家人的健康。因為味精中的主要成分是穀氨酸鈉，在溫度超過100℃的情況下它會變異產生一...

食物有無數種，那麼我們怎麼樣才能清晰地瞭解每種食物的營養價值，並且知道，他們在我們身體機能執行中，起到怎麼樣的巨大作用?首先今天是給大家解決疑惑的，接著討論大家日常關心的味精跟雞精...

“精品脆皮香蕉，用正宗皇帝蕉做為原料，其色澤金黃，外脆裡嫩，清香不上火，口味超讚。”食材明細主料皇帝蕉（500g）雞蛋（3個）麵粉（250g）輔料麵包糠（10g）澱粉（少許）泡打粉（少許）白糖（少許）果味（口味）炸（工藝）半小時...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鴨子，一直以來都是我們餐桌上常見的食材，他營養豐富，食材的性質為溫和，和適合體質虛弱的人進行溫補，而且這道菜名曰陳皮鴨...

“冰皮月餅，是傳統中國中秋節食品。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同於傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈...

在煮菜的時候相信大家都會放一些調味品，讓菜的味道更佳的鮮美，提味,調味品的種類有很多種，根據不同的需要大家可以放置不同的調味品,那麼，放雞精還用放味精嗎?雞精和味精有什麼不同?一、放...

“越是米皮卷：在一些比較傳統的越南飯館，老闆會把芯子和米紙皮一起端到飯桌上，再加一碗清水，客人一邊包一邊吃，一是塗個新鮮，也是重在參與。越南地屬炎熱，所以春捲的餡口感清新、降火。酸甜可...

食物與我們的生活點點滴滴都息息相關，離開了食物，我們無法設想生活將變得怎麼樣，所以我們會在飲食上花費很多時間精力，既然我們對於食物如此重視。那麼怎麼樣才是開啟食物的正確方式呢？今天...

“用新鮮的雞肉和香菇做的雞精，沒有任何新增劑，鮮美無比，主要是更加自然健康，孩子老人都可以吃，年輕的辣媽們可以做起來哦，讓孩子吃的更健康”食材明細主料雞胸肉（400g）幹香菇（10朵）輔料鹽（10g）糖...

食材明細主料豬肉（500g（前夾子肉））雞蛋（4個）輔料香腸調味料（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）精品脆皮腸的做法步驟1、用料理機把肉絞碎2、準備好的腸衣套在灌腸頭上面，加...

“從我做飯開始，我就很少使用味精、雞精，有了娃娃以後，更是離它越來越遠，幾年來都沒用上幾次。因為這東西對健康實在是不利，至於都有什麼壞處，度娘會給出一個更詳細的答案哈。那做菜不用味精...

“蝦皮含鈣極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。把蝦皮製成蝦粉可以替代味精使用，給孩子做菜時加入一點，即增鮮又補鈣，一舉兩得。”食材明細主料蝦皮（100g）原味（口味）炒（工藝）半小時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦皮：50輔料具體步驟1.取出一小碗蝦皮約50克。減去蝦皮中的雜質，放濾網中用水沖洗幾遍，邊倒水邊晃動，可以去掉過多的鹽分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦皮：80g輔料水：適量具體步驟1.將蝦皮揀乾淨，在溫水中泡二十分鐘，中間換兩次水，將裡面的泥沙雜物清理乾淨。2.用過濾...

食材明細主料豬皮（300g）輔料水（700g）料酒（適量）蔥（2段）姜（2片）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）創意精品皮凍的做法步驟1、已刮洗淨的豬皮先焯一遍水，倒掉水刷乾淨鍋，將豬皮洗乾淨去油脂，再...

味精和雞精的區別是什麼，其實味精和雞精都是一種調味料，都是用來製作菜品的時候調味的，有了他們，菜品可以變得非常好吃，但是這兩款食品都不是純天然的，而是化學物質結合而成的，所以還是不要多...

“自己做的味精，看的舒心，吃得放心”食材明細主料蝦皮（適量）輔料冰糖粉（適量）原味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蝦皮味精的做法步驟1、散稱的蝦皮500克2、散稱蝦皮500克3、沖洗乾淨4、控幹水...

味精與雞精的區別，是現代大眾普遍關心的問題，也是大眾一直困惑的點，人日常飲食中如何一步一步地增強身體機能呢？從根源調理身體呢？相信通過本文大家就是清楚地瞭解到具體方法是什麼了，瞭解到...

“所謂美食首先要看起來“賞心悅目”。無論做法簡單或是複雜只要色香味俱全，就算是一道成功的菜菜~~”食材明細主料豆腐泡（適量）米飯（適量）胡蘿蔔（適量）叉燒（適量）雞蛋（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘...

“【美食天下天添美食山珍海味延年益壽早餐主食米麵精典】---《蝦皮香芹菜炒飯》《蘑菇雞丁菜炒飯》+《蘑菇粉絲翡翠湯》（12月7日創意命名）烹飪方法簡介：1、【山珍海味長壽飯】---《蝦皮...

食材明細主料精五花（150g）皺皮椒（3個）輔料食用油（1匙）調料食鹽（2g）生抽（10g）雞精（1g）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）精五花炒皺皮椒的做法步驟1、取精五花肉。2、切片。3、皺皮椒洗淨切塊。可以...

食材明細主料香草條（3克）輔料朗姆酒（24ml（40度））原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）自制香草精的做法步驟1、準備材料：香草條一根2、朗姆酒3、將香草條一面剖開可見很多黑黑的香草籽4、將一...

“我家已經好幾年沒買過雞精了，做的蝦皮粉即可以當調味粉又可以補鈣”食材明細主料蝦皮（適量）輔料蝦皮（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮粉—比雞精健康的做法步驟1、新買的蝦...