好吃的青菜螃蟹煮年糕,鮮香美味要你健康!還沒有吃早飯呢,平時都吃一些雞蛋、麵包、餅類或者是麵條,今天就來創新一下,來做這款好吃的青菜螃蟹煮年糕。這道小吃的名字就已經揭示了所需要的食材——青菜、螃蟹、年糕。準備好材料就開始製作吧!
主料
青菜 :200輔料
姜 :20具體步驟
青菜洗乾淨
年糕切片
螃蟹洗淨劈開八瓣
去鰓、洗淨沙袋,置於碗碟中,到上兩小勺紅酒,撒上生薑絲如干,浸泡5分鐘,趁閒著準備小蔥若干熗油鍋。
然後起油鍋,大火,待油熱到起煙放入小蔥,炒三到四下馬上將碗碟中的螃蟹到入鍋中爆炒,
待蟹殼微紅,將青菜到入鍋中一起炒,同時撒上適量的鹽使青菜的顏色保鮮,翻炒數下加入切好的年糕片。
最後到入涼水,水面蓋沒食物面,加蓋煮十五分鐘後,品嚐一下鹹淡,鹹了加點水在煮煮,淡了加點鹽。千萬不要加味精雞精等調料,這樣做已經很鮮美了!