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紅燒肉燒土豆怎麼做|紅燒肉燒土豆的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:3W
紅燒肉燒土豆的做法 紅燒肉燒土豆怎麼做

食材明細

主料
  • 五花肉 (適量)
  • 土豆 (適量)
輔料
  • 醬油 (適量)
  • 白砂糖 (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • 黃酒 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 蔥花 (適量)
  • (適量)
  • 鹹甜 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

紅燒肉燒土豆的做法步驟

  • 紅燒肉燒土豆的做法 紅燒肉燒土豆怎麼做 第2張

    1、準備好,土豆塊,蔥段,薑片,八角,白砂糖,冰糖,黃酒

  • 紅燒肉燒土豆的做法 紅燒肉燒土豆怎麼做 第3張

    2、五花肉切塊,2.5cm左右的肉塊

  • 紅燒肉燒土豆的做法 紅燒肉燒土豆怎麼做 第4張

    3、肉塊入涼水,水開後煮五分鐘左右,撈出控幹水分

  • 紅燒肉燒土豆的做法 紅燒肉燒土豆怎麼做 第5張

    4、鍋中倒少許油,煸香八角,倒白砂糖,炒至微黃後,倒入五花肉,開始出油後,倒入黃酒,醬油

  • 紅燒肉燒土豆的做法 紅燒肉燒土豆怎麼做 第6張

    5、加開水,與肉平齊,倒入土豆塊,放蔥段,薑片,最後放冰糖

  • 紅燒肉燒土豆的做法 紅燒肉燒土豆怎麼做 第7張

    6、蓋鍋蓋,燜煮30分鐘左右

  • 紅燒肉燒土豆的做法 紅燒肉燒土豆怎麼做 第8張

    7、挑出蔥,姜,八角,加入適量鹽,也可不加

  • 紅燒肉燒土豆的做法 紅燒肉燒土豆怎麼做 第9張

    8、旺火收汁,裝盤

小竅門

沒有黃酒可用料酒代替