紅燒土豆紅牛腩怎麼做|紅燒土豆紅牛腩的做法

“紅燒牛腩配上土豆，肉質肥嫩，滋味鮮美，營養價值較高。今天給大家分享一道非常簡單的紅燒牛腩。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒土豆紅牛腩的做法步驟

• 1、紅燒土豆紅牛腩。

• 2、所需食材：牛腩500克，洋蔥半隻，土豆1個，青紅椒1小段，姜1小塊，小石窖紅燒汁1瓶。

• 3、.將土豆、洋蔥，切成塊，生薑切片。

• 4、青紅椒切成小塊備用。

• 5、鍋中放涼水、生薑，放入牛肉一起煮開，將牛肉焯水，焯去血沫，然後撈出用熱水洗掉浮沫。

• 6、鍋中放油，燒至六成熟，放入切好的洋蔥、土豆，煸炒一會，盛出備用。

• 7、用鍋中餘油放入姜爆香，放入洗淨的牛腩，加一勺料酒，翻炒片刻。

• 8、一次性加入足量的水，大火燒開後轉小火燉至肉酥，牛腩比較難熟，一般要2小時以上，倒入小石窖紅燒汁1瓶，鹽、調味。蓋好蓋子小火燜2個小時左右。

• 9、將煸炒過的土豆和洋蔥燉熟（10-15分鐘），蔬菜不用煮爛。

• 10、最後放入青紅椒翻抄均勻後出鍋。

• 11、肉質肥嫩，滋味鮮美，營養價值高的紅燒土豆牛腩做好了。

小竅門

能吃辣的同學不妨加一些小米椒，絕對上癮。