“本來打算做紅燒雞翅,可是冷凍的雞翅沒有解凍,於是臨時更換主料,就用土豆代替雞翅,來一個素菜葷做,就做了這道色澤誘人、口感軟綿的“紅燒土豆”。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒土豆的做法步驟
1、把土豆去皮洗淨。
2、把土豆去皮洗淨。
3、把土豆塊放入電壓力鍋,放入紅燒雞翅調料。
4、放入蔥姜、加少許老抽。
5、加適量水燒開。
6、加鹽補充調味。
7、燒製10分鐘。
8、洩壓後,加味精提鮮即成。出鍋裝盤,即可上桌。
小竅門
1、用普通鍋也可以,但水要多一些,以防燒乾鍋。
2、因為調料裡有鹽份,加鹽調味時要嚐嚐味道。