“今天燒的這個豆腐，真的是特別的鮮美。現在一想起那濃郁的香味，那味道，還在喉嚨裡不停的打轉。
這個泡椒是用老家的野山椒醃的，特別酸特別辣，雖然放得不多，但成菜都有點超出我對辣椒的承受能力了，下次一定要少放一點。吃的時候，我一邊不停的打來拌飯，一邊不停的說：“辣~，辣~，真辣~”，在我沒有要求的情況下，寶寶竟然自己去客廳的飲水機給我倒來一杯水送在我手裡給我喝。我呆了，我傻了，要說當時那感覺，除了幸福，還是幸福。
到最後，我還剩下一點飯，實在是吃不下了，“領導”毫不猶豫的拿去倒在他的碗裡，嘴裡喃喃到：“這麼好吃的飯菜，不吃完不是浪費嘛。”看著他那動作，頓時所以的快樂彙集在了一起。那時我突然想起一句話：“愛在剩飯裡”
每一個家，都有一個自己的生活模式；每一個家，都有一個動人的事故；每一個家，都有自己才能明白的幸福。所以不要給家人太多的壓力，不要對孩子有太多的要求，平淡的幸福最感人。”
1、材料圖。（豆腐、肉末、泡椒、蔥薑蒜末）
2、豆腐洗淨切成均勻的小丁。
3、鍋中熱油，下入肉末炒至變色。
4、下入蔥、姜、蒜末和泡椒末炒出香味。
5、下入一勺豆瓣醬炒香。
6、加入適量高湯或清水。
7、下入所有調料和豆腐輕輕推勻，蓋上蓋子大火燒開轉中火煮至剩餘適量湯汁。
8、加入水澱粉勾芡至湯汁濃綢，撒上蔥花即可。（我喜歡湯汁多些用來拌飯，水澱粉加得較多，如果喜歡少的，可少加一些）
9、集滿鹹、鮮、酸、甜、辣的魚香嫩豆腐。
詩心片語：
1；因為泡椒和豆瓣醬都有鹹味，所以我沒另外加鹽。
2：南豆腐很嫩，最好不要翻炒，而是用鏟背輕輕推動。
3：下入豆腐燒開以後，轉中火煮，這樣豆腐能更好的入味。
千里飄香谷
