關於法國球面包的家常做法的知識

“說到麵包，很多人會說，沒有廚師機，不會揉麵，所以不想做麵包。今天教大家做一款超簡單的法國球面包，不需要揉麵，也不用廚師機，攪拌幾下就行，超簡單。加了椰子油的麵包，幹吃就很好吃，還可以搭配蔬...

“毛線球面包在烤的時候，表面不刷蛋液，而是撒麵粉，這個麵粉不是做麵包用的高筋麵粉，而是做蛋糕用到的低筋麵粉，因為低筋麵粉可以讓麵包上色輕一些，這樣烤出來的毛線球面包上色才好看。”食材...

“對於芝士，試問哪個女生能夠拒絕的了拉絲的芝士和濃郁的奶香。所以今天就給大家推薦一款非常耐吃又頗受歡迎的一道巴西國民小吃——芝士麵包球。治癒系的小點心，芝士濃香和麵包球的韌性...

“第一次見到這樣做麵包的時候，我驚呆了。我饞得直咽口水。那時候在料理店裡打工，正餓著的時候，這個麵包做好了。看著那個顏色，聞著那個香味，說實話，我饞了。現在自己會做了，想吃就做。法國面...

“再說黃油與乳酪，——自從發現此書關於黃油與乳酪的含混，再見到這兩個詞，便不由自主地小心翼翼起來。法國乳酪麵包，用“加工乳酪”，看那整形包裹時的模樣，以及烘烤後從麵糰中隱約閃現的狀態...

“別看我們黑乎乎的，但是每咬一口都是滿滿的黑巧克力，邊吃就邊感覺不斷將黴運撕咬嚼開消化完畢，賊爽咧。”食材明細主料高筋麵粉（250克）雞蛋（1只）黃油（25克）可可粉（10克）細砂糖（50克）牛奶（125克）鹽（3克...

食材明細主料高筋麵粉（300g）速發酵母（3g）白砂糖（10g）牛奶（255ml）輔料海鹽（5g）橄欖油（15ml）酥油（(烤盤用)適量）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）軟式法國麵包的做法步驟1、加入高筋麵粉、速發酵母,快速...

“套裁之三：法國鄉村麵包最漫長的等待。一共經歷了五次發酵。從1-3小時的第一次酵種；到15-20小時的第二次酵種；進入主麵糰，發酵90分鐘，排氣後再發酵45分鐘，才進入70-90分鐘的最後發酵。最考...

食材明細主料高筋麵粉（150克）熟紅薯（50克）黃油（20克）酵母（3克）雞蛋（1個）水（適量）輔料白糖（20克）調料鹽（2克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅薯麵包球的做法步驟1、紅薯切小塊蒸熟取50克紅薯泥。2、...

“法國麵粉還是上一次買的，做了一次麵粉，剩下這些已經放很久了，天氣熱，我怕壞掉，就趕快把它給處理掉。今天這個麵包不用揉麵揉出筋，只要揉成團就好了，很方便，材料也很簡單”食材明細主料法國面...

“麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油，做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉（450g）輔料雞蛋（一個）植...

食材明細主料豬肉（適量）蔥（適量）包麵皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，蔥切為蔥花3、把...

“原料中添加了土豆泥，麵包口感特別綿軟。”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）雞蛋（50克）水（85克）土豆泥（50克）奶粉（10克）鹽（3克）糖（25克）酵母（3克）黃油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）土豆麵包...

“推薦一款方便又美味的小餐包，說它方便呢是它的麵糰只要揉均勻不粗糙就行了（這程度對手套膜來說幾乎可以說是免揉了），接下來室溫發一小時後就可入冰箱冷藏發酵一晚（或10~18個小時，我是冷藏...

“法式麵包的第二種變化，原本叫做蝦仁培根麵包。這名字，乍一看以為是加了蝦仁與培根的麵包，把圖片與文字前前後後看了個遍，也沒見蝦仁在哪裡，只說“在麵糰的上面放1塊培根”。莫非，蝦仁在培...

“麵包作為早餐的主食，自然是粗細搭配最好。高筋麵粉是高蛋白，就需要有粗纖維的食材作為搭配，今天選用了紅薯作為內餡，增加麵包風味的同時，也更注重了營養均衡。”食材明細主料高粉（200g）砂糖...

食材明細主料老麵糰（200克）高粉（150克）水（55克）輔料酵母（3克）椰絲（適量）雞蛋（40克）配料紅糖（35克）鹽（3克）黃油（10克）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰絲球面包的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材...

“一晚上的等待，看著香噴噴的麵包也是值得了！”食材明細主料高筋麵粉（250克）牛奶（70克）雞蛋（16克）水（95克）白糖（50克）鹽（2克）奶粉（15克）黃油（25克）酵母（3克）輔料全雞蛋液（10克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（...

“一說到法國麵包棒，都知道是長長的，外面酥酥的，裡面軟軟的，非常好吃，材料也很簡單，就是鹽，糖，酵母粉，高粉，沙拉油”食材明細主料高筋麵粉（500g）酵母粉（10g）糖（20g）鹽（10g）沙拉油（15g）輔料水（290g）其他（口味）烘...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料溫水：120高筋麵粉：150輔料酵母：2.5g鹽：2.5g具體步驟1.在碗裡放入溫水和酵母，攪拌；2.篩入高粉和鹽，3.揉成團即可；4.蓋保鮮...

食材明細主料高粉（310克）雞蛋（一個）細砂糖（40克）奶粉（25克）無鹽發酵黃油（40克）清水（150克）輔料鹽（5克）酵母（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白脫麵包球的做法步驟1、除黃油外的所有材料放入攪...

“一直想嘗試用中筋麵粉做麵包，因為擔心失敗，所以遲遲沒有動手做，前幾天看見一個帖子，用中筋麵粉做的餐包，賣相很好，於是自己也決定嘗試做一個，沒想到做出來的麵包一點也不比高筋粉做的遜色”...

“冰面包具有冰淇淋口感，但外表為軟綿麥香的麵包體，故名冰面包。”食材明細主料高筋麵粉（250克）奶粉（15克）糖（40克）牛奶（40克）酵母（3.5克）鹽（2.5克）冰水（80克）淡奶油（40克）輔料黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）...

“今天試著用中筋麵粉做了這款麵包，沒想到也非常成功哦，內部結構也是不錯，味道也很好呢！我以後終於可以用中筋麵粉做麵包了”食材明細主料富強小麥粉（300克）冰雞蛋（2個（100克））鹽（3克）酵母（4克）奶粉（2...

食材明細主料鮮蝦（200g）姜（10g）大蒜（20g）輔料精鹽（1匙）胡椒粉（1匙）料酒（1勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蝦球的做法步驟1、鮮蝦去殼，開背。2、加精鹽、胡椒粉、料...