咖啡巧克力甜甜圈怎麼做|咖啡巧克力甜甜圈的做法

“小時候看到過一本童話書，描寫的是一個小女孩去買甜甜圈回家在路上的故事，這個甜甜圈一直很讓我困擾，因為我們那裡確實沒有見過，直到甜甜圈模具的問世，讓我瞭解了甜甜圈的來歷。自己在家做，分分鐘遠了自己小時候對於甜甜圈的渴望。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

咖啡巧克力甜甜圈的做法步驟

• 1、各種材料稱重備用。

• 2、把麵粉克咖啡粉篩到一起。

• 3、把雞蛋和白糖放到打蛋盆裡。

• 4、打發到提起打蛋器紋路不會馬上消失就好了。

• 5、篩入粉類。

• 6、上下翻拌均勻。

• 7、把牛奶加熱黃油放進牛奶融化後，倒入麵糊中。

• 8、翻拌均勻，這個過程一定要快，防止消泡。

• 9、把麵糊放入裱花袋中，擠到甜甜圈模具中。

• 10、擠8分滿就可以了。

• 11、烤箱上下火180度20分鐘介面拿出晾涼脫模。

• 12、巧克力水融化，擠到甜甜圈上，凝固即可。

小竅門

1，注意打蛋液是一定要打發到位，篩入麵粉要輕，快的去翻拌，這樣就不會失敗。

2，烤箱以自家的烤箱溫度為準。