蠔油炒三色丁怎麼做|蠔油炒三色丁的做法

“家常小炒，色澤豔麗，口感鹹香，是一道簡單清爽，又不失美味快手菜！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油炒三色丁的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，分別切成丁備用。

• 2、熱鍋冷油，先下胡蘿蔔丁翻炒一分鐘，再把香菇丁，西芹丁放入混合翻炒片刻。

• 3、加入適量清水及鹽加蓋燜煮三分鐘。

• 4、待湯汁快收干時，加入適量蠔油翻炒均勻即可出鍋。

• 5、成品圖。

• 6、成品圖。

小竅門

胡蘿蔔丁先翻炒一分鐘，其餘的後放入！