鹹香蠔油三鮮如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

一般我們做地三鮮，都是差不多的做法，而今天這道蠔油三鮮，一聽名字就知道這道菜是加入了蠔油。其實很多菜裡都可以加入蠔油，因為蠔油的味道鮮美，蠔油汁粘稠濃郁，營養價值也很高。不過在使用蠔油時，最好不要把蠔油與辛辣或醋或糖這一類在一起使用，會掩蓋蠔油的鮮香。

主料

青椒 ：適量
土豆 ：250
茄子 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
蠔油 ：7
生抽 ：5

具體步驟

1.土豆去皮

2.然後切刀塊

3.鍋里加入油倒入土豆炸

4.茄子切刀

5.然後在放鍋裡炸

6.土豆炸好

7.茄子也炸好

8.耗油準備好

9.加入生抽

10.然後加入白糖

11.加點水攪拌成汁

12.鍋中加入油加入蔥蒜炒香

13.然後加入青椒炒勻

14.炒兩人分鐘加入土豆

15.在加入茄子炒勻

16.不停翻炒幾下

17.在加入調好的汁

18.炒勻

19.大火燉幾分鐘

20.燉至均勻入味加入雞精

21.炒勻裝盤

烹飪技巧

雖然這個夏天熱，但是做這道菜，能吃到也是美味