紫菜菌菇蛋花湯,很有營養的一種湯,食材非常普通卻又很美味。紫菜被煮的很軟滑,入口即化,蘑菇口感香嫩可口,吃在嘴裡,味道香甜,入口湯味甘醇,美味鮮香,還有雞蛋吃起來也是很滑,濃濃的湯汁加上豐富的材料,可以說是一道很好的湯了,飄香十里。
主料
蘑菇 :30輔料
油 :適量具體步驟
蘑菇洗淨,大蔥切成蔥花,準備一個雞蛋,
蘑菇用熱水燙一下,然後用清水沖洗後,攥幹水分
鍋中倒油,下蔥花炒香,下蘑菇翻炒,
鍋中加適量熱水,
下入紫菜,
煮開後,加適量鹽和生抽,
最後打入雞蛋液,
用筷子將蛋花撥散,
美味的蘑菇紫菜蛋花湯便做好了。
根據個人口味,出鍋前也可以加入香油調味。