“香菇燉青花魚,美味營養。”
1、準備原料。
2、青花魚切段,香菇切片,蔥薑蒜切片。
3、鍋中倒入油,青花魚入鍋煎制兩面金黃。
4、加蔥薑蒜,炒香。
5、烹料酒去腥。
6、加入清水,白糖,米醋,生抽,老抽調味。
7、燉煮幾分鐘後,加香菇燉煮。
8、湯汁收濃時,加入鹽,關火出鍋。
9、香菇燉青花魚上桌。
魚先煎再燉煮。