番茄炒千張怎麼做|番茄炒千張的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

番茄炒千張的做法步驟

• 1、食材：番茄、厚千張。

• 2、將厚千張放在案板上切開。

• 3、將番茄清洗清洗撈出。

• 4、放在案板上劃個十字刀。

• 5、放入大盆裡，用開水泡一會兒，去皮。

• 6、放在案板上切成塊。

• 7、將切好的厚千張下入沸水鍋中焯開撈出。

• 8、起鍋倒油燒熱，下入切好的番茄翻炒翻炒。

• 9、接著，合入焯好的厚千張翻炒翻炒。

• 10、然後，加適量的鹽。

• 11、加適量的味精。

• 12、調味炒勻即成。