珍菇豆腐泡臘肉煲的做法 秀珍菇豆腐泡臘肉煲 珍菇豆腐泡臘肉煲怎麼做

“六月，有個父親節，所以六月是懷念父親的季節。
在我們家，父愛與母愛相比，父愛，不張揚，不顯露，更多的是威嚴與隱忍。
只是父愛一樣讓我刻骨銘心，一樣讓我永遠的懷念。
秀珍菇豆腐泡臘肉煲，用了從張家界帶回來的土家臘肉，那略帶煙燻味的臘肉，我特別喜歡，做一道菜，只要放幾片，這菜就非常的濃郁入味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

珍菇豆腐泡臘肉煲的做法步驟

• 1、準備食才

• 2、臘肉切薄片

• 3、絲瓜去皮，洗淨切滾刀塊

• 4、鍋裡油熱，放入絲瓜煸炒至發蔫，盛出

• 5、取燒鍋，放適量清水，放薑片，蔥結，大火煮開.

• 6、放入豆腐泡煮開，小火煮10分鐘

• 7、放入臘肉，小火5分鐘

• 8、放入秀珍菇

• 9、煮5分鐘

• 10、放入絲瓜煮2分鐘

• 11、加鹽，胡椒粉，鮮抽，煮開1分鐘

• 12、加雞精，蔥花即可

小竅門

1.豆腐泡是用油炸過的，所以煮的時間長些好吃。
2.絲瓜與秀珍菇的時間都不可長，5分鐘左右就好。
3.此褒料比較多，亦湯亦菜。