糟溜魚片怎麼做|糟溜魚片的做法

食材明細

• 糟香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糟溜魚片的做法步驟

• 1、龍利魚片切塊，加鹽，黃酒和少許幹澱粉醃製5分鐘

• 2、熱鍋注油，姜，蒜和蔥炒香

• 3、鍋中放入青豆，翻炒片刻

• 4、鍋中放入魚片，翻炒片刻

• 5、鍋中加水

• 6、鍋中加黃酒，糟滷

• 7、事先水發黑木耳，鍋中放入發好的黑木耳，燜鍋煮片刻

• 8、加鹽，雞精和白砂糖，水澱粉勾芡

• 9、出鍋裝盤