1、食材如圖。
2、刀豆先焯水至半熟。
3、蒜籽切碎。
4、焯水後的刀豆斜刀切。
5、起油鍋爆香蒜。
6、加入刀豆翻炒。
7、加入一勺黃豆醬炒散。
8、加入少許清水稍悶兩分鐘(切記把刀豆燜熟)。
9、水份收幹加入雞精,就可以出鍋啦!