醬香鴨腎炒豆角怎麼做|醬香鴨腎炒豆角的做法

“又是一道下飯菜，富含維生素兼滋陰補腎。準備材料五分鐘，炒制十五分鐘，一個人或者兩個人吃飯時，來一道，吃得心滿意足。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香鴨腎炒豆角的做法步驟

• 1、鴨腎買回來用鹽和澱粉搓洗乾淨，切片，用鹽醃製一下。

• 2、尖椒切絲。

• 3、蒜頭剁碎。

• 4、豆角，用淘米水浸泡一下，洗乾淨，擇小段。

• 5、熱鍋熱油爆香蒜泥。

• 6、鴨腎倒進去翻炒一分鐘。

• 7、豆角倒進去翻炒一分鐘。

• 8、加一碗水，倒黃豆醬，雞粉，少許糖翻炒均勻，蓋蓋燜煮十分鐘。

• 9、開蓋，尖椒絲倒進去翻炒一分鐘。根據口味決定是否加鹽。我覺得黃豆醬夠味了，沒加鹽。

• 10、出鍋，看了就忍不住想吃它。