1、炒鍋燒熱下油,待油燒熱,放入冬瓜塊翻炒。
2、翻炒一兩分鐘後,倒入適量溫開水。
3、蓋上鍋蓋燜煮。
4、用鏟子劃冬瓜,能輕鬆將冬瓜分開,放入適量食鹽。
5、放入一勺黃豆醬,翻炒均勻即可。
6、豆醬炒冬瓜。