1、食材:大蒜、醬肉(已清洗)。
2、將大蒜去根洗淨。
3、放在案板上切成段。
4、將醬肉下入清水鍋中焯開15分鐘後撈出。
5、晾涼。
6、接著,將晾涼好的醬肉放在案板上切成片。
7、起鍋倒油燒熱,下入切好的大蒜翻炒翻炒至斷生。
8、接著,合入切好的醬肉翻炒一下。
9、然後,加適量的醬油。
10、加適量的鹽。
11、調味炒勻即成。