關於酸菜肉丸面的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵條：300肉丸：400酸菜：100輔料鹽：1勺具體步驟1.蔥去頭，洗淨，切末。2.酸菜洗淨，去根部，切小段。3.鍋內燒一鍋開水，水開後下...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉丸：150酸菜：200輔料豆腐：適量胡椒粉：適量細鹽：適量蔥段：適量具體步驟1.備好豆腐，豬肉丸，酸菜，蔥。2.湯鍋加水煮開，將肉...

“使用冰箱裡面的剩餘的蔬菜材料，簡單好吃，營養均衡。”食材明細主料白菜（250g）面片（100g）肉丸（2個）輔料鹽（5g）水（350g）橄欖油（5ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸白菜面片湯的做法步驟1、熱...

食材明細主料鐵棍山藥面（350克）牛肉（100克）酸菜（100克）輔料蠔油（適量）鹽（少許）大蔥段（適量）小香蔥（兩根）生抽（適量）薑片（適量）辣椒段（適量）酸鹹（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜肉絲麵的做法步驟1、準備食...

“酸辣麻，清爽不油膩。”食材明細主料麵條菜丸子（適量）乾麵條（適量）西紅柿（一個）輔料蔥（適量）小米椒（3個）生抽（適量）鹽（適量）陳醋（適量）香油（適量）麻椒粉（適量）姜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麵條...

“還賬啊，呵呵。這個面還是4月底收到史雲生濃醇高湯後做好的，還沒發上來就把腰扭傷了，接下來影響到全身：坐骨神經痛，頸椎痛，肩周炎一系列，醫生說我年紀輕輕得了老年人的病，而且加上去年扭腰這...

“北方人特別喜歡吃酸菜，尤其是自己醃的酸白菜，真是百吃不膩。酸菜是自然發酵產生的，白菜汆燙之後放涼，碼入瓦缸裡，再用涼白開完全浸沒，經過多日自然發酵而成的。北京人管醃酸菜叫“積酸菜”...

食材明細主料拉麵（90克）生菜（1棵）撒尿肉丸（1包）輔料豬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）生菜肉丸拉麵的做法步驟1、食材：拉麵2、生菜3、撒尿肉丸4、豬油5、將生菜洗淨、...

“最近的天氣實在是怪異，過山車一樣高低起伏不定。週六西安溫度高達28.8度，緊接著就開始大風降溫，再加上昨晚的小陣雨，今天天氣不但陰沉，也讓人覺得有些冷冰冰……這時候，就特別需要這麼一碗...

“牛肉丸和西蘭花與麵條相拌，加入了酸辣泡菜，特別開胃。”食材明細主料空心面（50g）輔料牛肉丸（3個）西蘭花（50g）生菜葉（5片）泡姜（3片）泡椒（5個）泡胡蘿蔔（10g）泡洋蔥（10g）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...

“對於肉絲麵，有一種說不清道不明的感情，記得上學的時候，看了許多小說，裡面經常會寫道，某某某在餓極的情況下，有人給他下一碗肉絲麵，一碗麵下肚，吃麵的人便感覺心滿意足，舒坦無比。那時候雖然對...

“開胃爽口，酸辣適口，湯鮮味美，營養美味，簡單易學！”食材明細主料肉餡（適量）輔料油（適量）火腿（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）鹽（適量）西紅柿（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（少許）蔥（適量）蠔油（適量）雞蛋（一個）香菜（適...

“同樣的食材用不同的鍋具烹製，特別是砂鍋，味道會截然不同，信不信由你。這裡介紹的“魚丸酸菜煲”用的酸菜是東北的酸菜，也就是用大白菜醃漬的，經典的東北菜餚“汆白肉”就離不開這種酸菜。...

食材明細主料青菜（100g）輔料肉丸（2個）雞蛋（1個）掛麵（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜肉丸雞蛋麵的做法步驟1、食材，煮熟的雞蛋，掛麵，洗淨的青菜2、起鍋油熱下入青菜煸炒，烹點黃酒3、炒...

“酸菜肉絲麵，這是麵條中最經典最受歡迎的麵條做法之一了。最近我家吃麵條的出鏡率急速上升中，一部分的原因是因為有了九陽全自動麵條機，一部分的原因是最近因為天氣冷了，回到家就想著吃一...

“繼續吃麵條菜。”食材明細主料麵條菜（1把）肉糜（200g）食鹽（1g）輔料金針菇（50g）清水（若干）肉丸料食鹽（半克）椒鹽粉（小許）食用油（半匙）麵條菜（小許）清水（50g）生抽（5g）鹹鮮（口味）氽（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麵條菜...

“清汆薺菜驢肉丸的湯沒捨得扔掉，放個番茄煮個湯麵吃。”食材明細主料薺菜驢肉丸（幾個）掛麵（60g）輔料菜肉丸子湯（適量）番茄（1個）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜驢肉丸湯麵的做...

食材明細主料肉丸（適量）青菜（適量）米麵（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉丸青菜面的做法步驟1、青菜洗淨2、肉丸煮好備用3、鍋中放水燒開，下入米麵燒煮4、放入青菜...

“外面飄著雪花，在這樣寒冷的季節，和家人吃上一碗熱騰騰的湯麵是在愜意不過的事了！”食材明細主料雪菜（50克）肉丸（100克）龍鬚麵（200克）黃瓜（1根）輔料香菜（少許）鹽（少許）醋（少許）蔥花（少許）清淡（口味）煮（工藝）...

“拌了春筍，沒有主食，就用麵條菜肉丸煮個面來吃。放掉春筍和薺菜豐富下口感和營養。”食材明細主料掛麵（40g）肉丸（幾個）輔料春筍（小許）薺菜（幾棵）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺...

“肉丸軟糯，湯汁酸、可口，超級美味下飯哦”食材明細主料豬肉（150g）小白菜（5顆）酸菜（50g）輔料植物油（5g）鹽（5g）澱粉（2g）料酒（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）酸菜肉丸湯的做法步驟1、肉丸...

食材明細主料牛肉丸（適量）米粉（適量）輔料酸菜（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）原味（口味）未知（難度）牛肉丸酸菜米粉的做法步驟1、米粉按照說明提前泡好。2、泡椒切圈，泡椒切片備用。3...

“麵館裡的牛肉麵入口雖然好吃，但吃著不放心呀，一般吃時挺鮮的，吃過後的回味就只剩下味精了。所以曾經去過一家麵館，反其道而行之，基本沒放什麼味精，清湯寡水食之無味但生意卻不錯，想來是人們...

“很有嚼勁的菠菜麵條，煮不易爛，好吃又有營養。”食材明細主料菠菜面（400g）牛肉丸（4顆）生菜（1顆）輔料清水（適量）調料食鹽（適量）食用油（適量）醬油（1匙）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉丸菠菜面的...

“本道麵條只是採用了意麵的做法，自制的義大利蕃茄醬、自己做的牛肉丸子，麵條是用麥芯粉加上榨汁後的菠菜渣子混合，麵條機壓出來的。由於麵條機壓的面比手擀麵要硬、瓷實，所以吃進口中的感...