小蛋糕塊的做法 貼心點心——小蛋糕塊 小蛋糕塊怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小蛋糕塊的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、牛奶、20克細砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起攪拌均勻

• 3、加入過篩的低筋麵粉與粟粉，拌勻

• 4、加入蛋黃拌勻

• 5、蛋清加入40克細砂糖跟檸檬汁用電動打蛋器打發至硬性發泡

• 6、取三分之一蛋白加入蛋黃糊裡拌勻

• 7、將攪拌好的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白中繼續拌勻

• 8、倒入鋪有油紙的烤盤中，輕震兩下，攤平

• 9、放入預熱好的烤箱，上下火150度，烤35分鐘

• 10、烤好的蛋糕取出倒扣，撕掉油紙，待涼

• 11、最後規則的將蛋糕切成大小相同的小正方體塊，疊成塔就可以了

• 12、成品圖

小竅門

1：上面給出的烘烤溫度僅供參考，（使用長帝電烤箱CRDF30A製作）具體的是要根據自己烤箱來