在這裡介紹一道對人體非常有益處的一種菜叫做木耳毛豆炒肉絲。木耳,它可以降低體內的膽固醇,清除人們體內的垃圾,還可以起到瘦身排毒的功效哦!配上肉絲補充能量,肉裡面也含有很多營養價值。這道菜爽口下飯,小孩也喜歡吃,老少皆宜。
主料
幹木耳 :20輔料
油 :少許具體步驟
1.肉絲切好洗淨後瀝乾水分,放入適當鹽味精料酒和生粉,拌勻,放置10分鐘醃製入味
2.木耳泡發,洗淨,芹菜去根去葉,洗淨後斜切菱形塊備用
3.毛豆米洗淨,倒入油鍋中翻炒一會,加入少許鹽,翻炒至半成熟左右撈起備用
4.將醃製好的肉絲下入油中炒至變色,盛盤備用
5.把木耳和芹菜倒入開水中焯水,然後將其撈起過冷水後瀝乾水分,鍋中熱少許油將其倒入鍋中煸炒,依次加入毛豆米和肉絲,加入適量鹽、水,味精,翻炒均勻裝盤
木耳和芹菜切好後焯一會水,後大火猛炒