要問鹹蛋哪個部分最好吃呢?那當然是蛋黃了,蛋白要不就是太鹹要不就是口感太差。蛋黃就往往味道剛剛好不鹹不淡,口感也不錯。雞翅可以說是家中常菜了,他的做法也是多種多樣。那麼那麼有沒有試過鹹蛋和雞翅組合呢,沒有的話可以試試這道鹹蛋黃焗雞翅。
主料
雞中翅 :6個輔料
油 :適量具體步驟
準備好熟蛋黃和雞中翅。
將雞蛋打成蛋液。
把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。
將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。
燒鍋倒油燒熱,加入蝦皮蛋液翻炒成塊。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入適量的鹽,翻炒均勻。
關火倒入雞翅拌勻。