雞翅中燒粉條怎麼做|雞翅中燒粉條的做法

“肥嫩的雞翅中，質量上乘的紅薯粉條，搭配在一起紅燒，雞翅的鮮嫩、鮮美自不必說，粉條吸足了雞翅的鮮美味道，軟糯又筋道的口感也是讓食客愛不釋口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞翅中燒粉條的做法步驟

• 1、紅薯粉條用冷水浸泡。

• 2、泡軟的粉條入鍋煮幾分鐘撈出瀝乾水。

• 3、雞翅中洗乾淨在背面劃刀，方便入味

• 4、雞翅入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 5、起油鍋，紅糖入鍋炒糖色。

• 6、雞翅入鍋炒。

• 7、加醬油炒均勻。

• 8、加料酒炒均勻。

• 9、加蔥姜、大料炒均勻。

• 10、加適量水蓋上鍋蓋燒。

• 11、開鍋後粉條入鍋同燒。大火燒開鍋，改小火慢燒，其間適時翻炒。

• 12、西蘭花掰成小朵洗乾淨，入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 13、雞翅燒至9分熟，加鹽炒均勻。

• 14、西蘭花入鍋炒均勻同燒，燒至食材熟關火。

• 15、盛出享用。

小竅門

1、調味品依據個人口味新增。
2、燒製時間以食材熟為標準。