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發表於:2024-02-24
“北海道有很多種做法,這次用了直接法。細膩,棉柔,奶香的口感,最經典的一款吐司。那麼大一個吐司,昨天下午做好後就剩了2片到今天早上,其他全部被我們3個人吃掉了。”食材明細主料淡奶油(75克...
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發表於:2024-02-05
“測試一款麵包機,最簡單最實在的方法,自然就是用它來做“全自動一鍵式麵包”啦!同時,為了測試PE9800的“自動撒料”功能,我在麵糰中加了些蔓越莓幹,這就有了這款“鮮奶蔓越莓吐司”。完全的...
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發表於:2023-12-31
“花花昨天說:媽媽我想吃外面買的麵包,不要吃綠綠的麵包了因為孩子不愛吃蔬菜所以我經常做蔬菜泥的吐司,花花已經很大了,也越來越挑剔,每次外面我買好幾個吐司,他們兩個孩子一下子都能吃完。...
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發表於:2024-01-28
“算算日子,好長時間沒更新麵包了,忙碌的日子裡,常常都是選擇一鍵式吐司,不用揉麵、不用整形、只要偶爾跑去廚房瞄上幾眼,看看狀態便可。做出來的麵包一樣鬆軟、美味,可以說是不二的早餐主食...
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發表於:2024-02-26
“越來越喜歡用麵包機做吐司了,方便省力。北海道吐司是我喜歡吃的麵包之一。用麵包機直接法也可以輕鬆做出鬆軟香醇的北海道吐司。方子中是不加黃油的,因為我做的是藍莓吐司。我添加了10...
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發表於:2024-01-01
“奶香濃郁的麵糰搭配酒漬的蔓越莓,好好吃的喲。蔓越莓又稱蔓越橘,是杜鵑花科越橘屬(Vaciniummacrocarpon)的常綠小灌木矮蔓藤植物,整體看起來很像鶴,花朵就像鶴頭和嘴,因此蔓越莓又稱“鶴莓...
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發表於:2024-03-01
“這是一款高成本的麵包,不過味道也值得回票了。配方參照小德姐的,略有改動,造型不同,小熊想開光新買的飯盒吐司。”食材明細主料高粉(290克)好時可可粉(20克)泡打粉(1克)奶粉(15克)輔料糖(30克)鹽(2...
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發表於:2019-10-25
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:230低筋粉:40雞蛋:50動物淡奶油:60黃油:25細沙糖:40水或牛奶:85輔料鹽:2奶粉:10酵母:4蔓越莓:適量具體步驟1.將除黃油...
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發表於:2024-02-23
“最近我都懶得繁複的用烤箱做麵包了,麵包機有撒果料功能,還可以充分利用,讓普通的牛奶的吐司加入自己愛的乾果。解放雙手,用那些時間看看美劇,喝喝咖啡,就算不能有烤箱上色均勻,也無礙了。畢...
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發表於:2024-01-02
“抹茶吐司,可以說是顏值和美味並存了,清新怡人的綠色,清甜鬆軟的口感,一片片吃起來十分滿足,如果再搭配一點點酸甜的蔓越莓幹,那更是幸福的無與倫比了,而且做起來也不太複雜,烘焙新手也輕鬆學...
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發表於:2024-01-03
“早餐做好了”食材明細中種高粉(180g)酵母(3g)牛奶(75g)雞蛋(一個)鹽(2g)輔料高粉(75g)白砂糖(35g)牛奶(50g)黃油(20g)蔓越莓(適量)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)中種蔓越莓吐司的做法步驟1、中種材料全...
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發表於:2024-02-05
“立夏已過,暑氣漸濃,甜品店各種抹茶美味已等不及炎夏的到來,紛紛換上嫩綠新裝,搶閘登場。作為一名抹茶控,麵包當然不能少了它的身影~用兔子的方子做了一款省事版抹茶巨蛋麵包,爆發力強,鬆軟...
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發表於:2023-12-31
“奶香味十足的手撕麵包。”食材明細主料高粉(320g)鹽(4g)酵母(5g)白砂糖(40g)雞蛋(40g)淡奶油(20g)黑白淡奶(80g)水(80g)奶粉(15g)燙種(50g)黃油(40g)燙種高粉(50g)水(47.5g)鹽(0.5g)糖(5g)調料葡萄乾(適量)麻薯做法牛...
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發表於:2024-01-02
“最近我一直在研究吐司的各種做法,打算嘗試把所有的現有的各種吐司做法都嘗試一遍,然後看看自己是不是可以創造出一種新的做法來。我愛做美食,但是我的短板就是沒有創造力,只會按部就班,所...
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發表於:2024-01-28
“一鍵式製作吐司簡單又美味,無需觀察麵包的發酵程度;無需整形,把所有的食材都放入麵包桶裡啟動麵包機就可以享用美味又健康的麵包,甚至果醬及手工揉麵模式都能輕鬆的交給麵包機操作。經過...
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發表於:2024-02-05
“這款吐司是我最常做的,也是大人孩子最喜歡的,食材簡單,口感上甜度適中,組織暄軟,淡淡的奶香味,加上蔓越莓的酸酸甜甜,相信你會愛上她的,額,額.......”食材明細主料高筋麵粉(280克)牛奶(125克)鹽(2...
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發表於:2023-12-30
“最近我特別喜歡用湯種做各種麵包,因為湯種做起來特別省事,吐司麵包也因多了這麼一步而變得超級柔軟,放3天都不硬。除湯種外,這配中方還加了一些淡奶油,淡奶油含一定量的蛋白質和油脂等,使...
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發表於:2024-01-09
“天使與魔鬼共存的一款麵包,美味與高熱量的共同存在。最早見這個搭配是在一款歐包上,但是被改成了吐司也是非常的好吃。只是熱量偏高了點,要是不減肥你也可以試試。巧克力的甜膩被蔓越...
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發表於:2024-02-01
“這款麵包做法省事省力低溫發酵一次性搞定,做出的成品比棉花都柔軟,裡面放了酸甜可口的蔓越莓好吃到爆,長期吃蔓越莓可提高身體免疫力,有抗菌消炎的作用冬天吃再好不過”食材明細主料高筋...
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發表於:2024-01-07
“奶香濃郁,鬆軟可口,一款百吃不厭的吐司,採用新浪博主君之的配方,加入蔓越莓果乾,值得推薦!”食材明細主料高筋麵粉(270g)輔料奶粉(12g)水(145g)雞蛋(20g)細砂糖(40g)食鹽(0.5小勺)酵母(1.5小勺)黃油(25g)奶...
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發表於:2023-12-27
“白吐司固然好吃,但加了蔓越莓乾的吐司,酸酸甜甜,更具風味。白淨的吐司中點綴著玫紅色的蔓越莓幹,彷彿是寶石,又彷彿是花朵。蔓越莓幹是由新鮮蔓越莓果糖漬而成的,好的莓幹顏色鮮豔,表皮鮮亮...
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發表於:2024-02-05
“冬去春來,百花盛開,偷得一日閒,和孩子們出門踏青。坐在嫩綠的草地上,溫暖的陽光照耀在身旁,閒暇而安靜。靜望隨風飄揚的柳枝,追逐嬉戲的孩子,瞬間帶起思緒萬千,想起,那些兒時曾經的奔跑、曾經...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料高粉(290克)奶粉(25克)糖(40克)酵母(4克)鹽(3克)冰雞蛋(一個(全蛋液50克))冰牛奶(100克)淡奶油(40克(冷藏好的))煉乳(30克(冷藏好的))黃油(25克(提前軟化好))輔料抹茶粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料高粉(175克)全麥粉(85克)輔料水(105克+60克)酵母(3克)黃油(10克)配料紅糖(15克)鹽(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥蔓越莓吐司的做法步驟1、中種材料混合揉至成團後,放到溫暖...
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發表於:2024-02-27
“為了消耗做裱花蛋糕沒用完的淡奶油,就得變著法兒做好吃滴,正好挺長時間沒做北海道吐吐司了,再以藍莓醬做餡料,濃郁的奶香裹著藍莓醬酸甜的滋味,是否誘惑到你了呢?趁著節日去踏青,裝上面包片...