1、雞中翅用黑胡椒,鹽,料酒醃製半小時,大蒜去皮切碎。
2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,入雞中翅煎。
3、煎至兩面偏黃,在換一面煎。
4、煎兩面偏黃。
5、加入大蒜炒香。
6、加入醃製的料汁。
7、加入適量清水,生抽。
8、大火燜至大火收汁。
9、裝盤,成品圖,晚餐。