不是。炸雞翅時,需要使用雞蛋清,同時要新增適量澱粉,炸出來的雞翅口感和質地會更好。雞翅在炸之前,需要去除表面的雜毛,清洗乾淨,放入盆中,新增食用鹽、醬油、生薑、料酒等佐料提前醃製,這樣可以使雞翅的口感更加入味。炸雞翅時,需要控制好油溫和火候,以免影響雞翅的美觀和口感。