煎肉炒洋蔥的做法 家常菜“煎肉炒洋蔥” 煎肉炒洋蔥怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎肉炒洋蔥的做法步驟

• 1、買回來的五花肉清洗乾淨然後用廚房用紙吸乾水份。

• 2、將五花肉切薄片然後用鹽醃製片刻。

• 3、不粘鍋熱少許油，然後將五花肉片放入鍋裡煎炒。

• 4、將五花肉片煎炒直至金黃。然後撈起，瀝乾油份。

• 5、將五花肉片煎炒直至金黃。然後撈起，瀝乾油份。

• 6、將洋蔥切片。

• 7、另起鍋將五花肉片和洋蔥一起放入炒鍋。

• 8、買回來的五花肉清洗乾淨然後用廚房用紙吸乾水份。

• 9、加少許鹽和雞精快速翻炒均勻，洋蔥基本斷生即可上碟。

• 10、完成的“煎肉炒洋蔥”。豬肉的香，洋蔥的香甜。葷素搭配，非常下飯。

小竅門

溫馨提示：

1）凡事用洋蔥炒菜的，記住，洋蔥下鍋快速翻炒幾下即可。因為炒得太熟了，失去了洋蔥清甜的味道和爽脆的口感！
2）要想將肉切得很薄的話，可以將肉放入速凍層冷凍一些時間，等肉有一定的硬度時，才切，這樣將肉切薄片會容易一些。