“鴨血是一種可廣泛應用於食品工業的動物性蛋白資源,除含85%左右水分外,其餘主要為蛋白質,含量在16%左右。鴨血富含鐵、鋅、鉀等礦物元素和多種維生素,此外還含有多種生物活性物質,鴨血有補血和清熱解毒作用,還可用於治療中風眩暈、防治消化道腫瘤。
鴨血豆腐是由鴨血和豆腐為主料烹製的一道美食,加點麻辣😊在寒冷冬季吃熱乎乎的去除寒氣,好吃夠味有營養”
1、準備好所需要的食材
2、豆腐鴨血切成小塊,蔥薑辣椒切好
3、鍋裡倒入油蔥薑蒜辣椒爆香
4、再放入豆腐和鴨血
5、鍋里加料酒生抽蠔油適量的水
6、最後燒熟後加點水澱粉勾芡
7、最後撒點花椒末
8、關火之前再撒點蔥花
9、成品