1、肉沫加入花生油,生抽,老抽抓勻備用。
2、酸菜洗淨切小粒,青豆買剝好的,清洗一下即可。
3、熱鍋下油煸炒肉沫至變色。
4、加入酸菜一起翻炒均勻。
5、放入青豆翻炒。
6、加小許鹽調味,一點就好,酸菜本身有小許鹹味。
7、再加少許的生抽。
8、翻炒均勻後將水份炒幹,至青豆斷生即可。
9、成品。
10、成品。
11、成品。