紅油豬肝麵的做法 “麵條”紅油豬肝麵 紅油豬肝麵怎麼做

“少爺他爹不喜歡麵條，喜歡米粉，給我自己做了小份豬肝麵。給他做大份的豬肝粉。
家裡沒有青菜了，就摘了院子里長的一根小絲瓜做配菜。我估計，有點菌菇啥的更好吃。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅油豬肝麵的做法步驟

• 1、豬肝。

• 2、切片。

• 3、反覆清洗，直至水清澈。

• 4、冷水下鍋焯水。

• 5、水開即可。

• 6、洗淨浮沫備用。

• 7、熱鍋冷油。

• 8、油熱放蔥姜和泡椒。

• 9、翻炒一下放生抽。

• 10、放清水和絲瓜片。

• 11、放食鹽。

• 12、放雞精。

• 13、放白糖。

• 14、煮開鍋

• 15、放豬肝。

• 16、煮開鍋。

• 17、放油潑辣子。

• 18、煮開鍋。

• 19、放胡椒粉攪拌均勻即可。

• 20、另起鍋燒開水，下面條。

• 21、煮熟。

• 22、撈出裝碗。

• 23、放豬肝和蔥葉。

• 24、澆上湯汁即可。