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三皇蝦 雙鮮三皇蝦怎麼做|雙鮮三皇蝦的做法 雙鮮
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
大蝦
(適量)
輔料
帶魚
(適量)
配料
薑絲
(適量)
蔥絲
(適量)
料酒
(適量)
鹽
(適量)
紅辣椒絲
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
蒸
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
雙鮮三皇蝦的做法步驟
1、選三隻大
點點
蝦去蝦頭。留尾巴,去掉蝦線,用料酒鹽醃製半小時
2、小點點蝦去殼去蝦線,蝦仁用姜,蔥白,鹽和料酒醃製半小時,帶魚切成大小一樣的塊,用鹽和料酒醃製半小時
3、帶魚擺盤上面放薑絲和蔥開水蒸5分鐘後取出薑片和蔥,中間放蝦仁,然後把三隻醃好的蝦頭放在盤前,
蝦尾
巴放上繼續蒸3分鐘,放新鮮的薑絲和蔥絲,紅辣椒絲擺盤,另起鍋燒油至8成熱淋在菜上面,加2勺生抽就好了
Tags:
雙鮮
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