“芹菜降血壓尤其是在寒冷乾燥的天氣,人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適,經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。肝火過旺、面板粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些,由於芹菜富含礦物質元素多吃芹菜,以增加體內的鈣和鐵。同時,芹菜還含有揮發性的芳香油,香味誘人,吃些芹菜對增進食慾,幫助消化、吸收都大有好處。”
1、五花肉切片,放入少量鹽,花椒粉,五香粉,料酒醃製。
2、蔥薑蒜切好
3、豆乾切片,芹菜切段
4、青紅辣椒切絲
5、放適量油,下薑片和大料爆香
6、下五花肉(先下肥肉再下瘦肉)
7、再下入蒜蔥爆香
8、下入豆乾翻炒
9、下入青紅辣椒絲翻炒
10、下入芹菜翻炒
11、下入芹菜翻炒至段生
12、加入鹽,糖,五香粉,花椒粉,醬油翻炒均勻
13、翻炒均勻入味
14、乘到盤子裡啦
15、搭配上剛剛做的紅豆米飯
16、大功告成啦