啤酒鴨的做法 啤酒鴨——酒不醉人人自醉 啤酒鴨怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒鴨的做法步驟

• 1、鴨子處理乾淨斬塊。

• 2、冷水下鍋，水燒開撈出備用。

• 3、土豆去皮切塊。

• 4、啤酒一聽。

• 5、油鍋燒熱，下入蒜瓣，蔥花爆香。

• 6、下入鴨子煸炒三分鐘，出鴨子的油脂。

• 7、下入土豆塊一起翻炒。

• 8、加入少許老抽，料酒，花椒粉，生薑粉。

• 9、倒入一聽啤酒，沒過鴨肉即可，中火燒半小時，再悶十分鐘，調入適量鹽調味，湯汁收幹即可。