關於一碗料汁做2種吃法的虎皮雞蛋的知識

“雞蛋有很多吃法，但是這種可以涼著吃，也可以熱著吃，，熱吃醬香濃郁，不油不膩，涼吃有種Q滑的感覺。”食材明細主料雞蛋（5個）輔料蔥（1根）配料鹽（小半勺）白糖（2勺）醬油（3勺）蠔油（1勺）澱粉（2勺）水（半碗）醬香（口味）...

“喜慶的顏色和圓溜的外形，象徵著紅火與團圓，這是一道非常簡單的小菜，煎炸過鵪鶉蛋裹著酸甜的醬汁，特別討小盆友喜歡哦！”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料番茄沙司（三勺）蠔油（一勺）老抽（半勺）白醋（半勺...

“換個做法，做點虎皮雞蛋。虎皮雞蛋是一道江蘇省的傳統名菜，屬於蘇菜系。是將鮮蛋放在水中煮熟，剝殼、油炸後的一種蛋品。製作材料有雞蛋、辣椒、八角等。虎皮蛋的蛋白經過油炸以後皮層食...

食材明細主料鳳爪（適量）輔料雞精（適量）桂皮（適量）八角（適量）白糖（適量）鹽（適量）老酒（適量）醬油（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮鳳爪的做法步驟1、雞爪清洗，去指甲2、切段，方便入味。3、用水...

“雞蛋蛋白質含量高好吃又好做”食材明細主料雞蛋（10個）大料（適量）花椒（適量）香葉（適量）桂皮（適量）醬油（適量）白糖（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）滷雞蛋與虎皮雞蛋的做法...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料火腿腸（適量）菜花（適量）配料番茄醬（適量）香葉（適量）蔥（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁火腿虎皮蛋的做法步驟1、看看原料吧2、雞蛋煮熟剝皮，火腿腸切片...

食材明細主料雞蛋（4只）輔料料酒（1勺）香醋（2勺）白糖（3勺）生抽（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）半小時（耗時）普通（難度）糖醋虎皮雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋（已煮熟）2、取1勺料酒、2勺香醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺清...

“夏家媽媽今天帶來的這道菜，是將紅燒肉的味道融入虎皮雞蛋，使虎皮雞蛋更加入味的一道家常美食。雞蛋表皮酥脆，紅燒肉的鮮嫩誘人，二者結合在一起好吃不膩，配著熱米飯吃一口便讓你食慾大增，回...

“大家都知道雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。雞蛋的營養成分比較全面而均衡，人體需要...

“新年要的是紅紅火火，鴻運當頭，於是做了這道茄汁大蝦，做法簡單，鮮、香、甜、鹹四味混雜在一起，吃起來真是回味無窮！”食材明細主料玉皇油滋U味花生油（適量）大蝦（200g）鵪鶉蛋（15個）輔料料酒（適量）糖（...

“我是一個廚吃，對於做飯一竅不通。哈哈現在發現學習廚藝是一種樂趣”食材明細主料雞蛋（吃幾個用幾個）輔料白糖（適量）鹽（少量調味）料酒（幾滴去腥）醬油（幾滴上色）鹹甜（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料雞蛋（7只）白菜（280克）輔料桂皮（適量）大料（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白菜燒虎皮雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋（已煮熟剝殼）、白菜（已清洗切開）、桂皮...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料蔥郫縣豆瓣醬（1勺）番茄醬（1勺）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟去皮。2、如圖，切上花刀。3、鍋中熱油，油溫五成熱下鍋炸雞蛋，炸...

“鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的...

食材明細主料雞蛋（八個）輔料啤酒（1罐）白芝麻（適量）大蔥（1棵）姜（3片）調料鹽（適量）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨，冷水下鍋，加一勺鹽，...

食材明細主料雞蛋（7-8個）輔料可樂（200ml）調料蠔油（3勺）醬油（5勺）大蒜（3顆）蔥花（1塊）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）可樂虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟剝皮瀝乾。2、切刀口，便於入味。3、配料。4...

“朋友們超級喜歡吃”食材明細主料新鮮雞（750克）鵪鶉蛋（25個）輔料料酒（適量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）小米椒（3個）醋（適量）蒜（10瓣）醬油（適量）生薑（10片）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）虎皮鵪鶉蛋燒雞的...

食材明細主料雞蛋（12個）輔料啤酒（2聽）老抽（適量）生抽（適量）鹽（3勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）虎皮蛋的做法步驟1、食材準備：雞蛋12個，啤酒2聽，生抽老抽，鹽2、雞蛋大火煮開，小火煮5分鐘。煮開後...

食材明細主料雞蛋（6個）調料生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）油（適量）鹽（1勺）姜（兩片）白糖（1勺）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮雞蛋的做法步驟1、煮雞蛋，不要把蛋清劃破，不要劃花刀！會破壞虎皮的完整性...

食材明細主料茭白（4株）雞蛋（5只）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）虎皮雞蛋燒茭白的做法步驟1、食材：茭白、雞蛋（已提前煮熟）。2、將雞蛋剝殼。3、將茭白剝殼清...

食材明細主料雞蛋（10個）輔料老抽（少許）八角（少許）辣椒（少許）桂皮（少許）花椒（少許）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨，涼水下鍋開煮。一定要涼水煮，這樣雞蛋皮容易...

食材明細主料雞蛋（適量）五花肉（適量）輔料生薑（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）虎皮雞蛋紅燒肉的做法步驟1、雞蛋冷水下鍋煮熟後去殼備用。2、...

“一道下夏日下飯菜，簡單又好吃，一起學起來吧。”食材明細主料青辣椒（4個）輔料雞蛋（1個）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）大蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮青椒雞蛋的做法步驟1、青辣...

食材明細主料雞蛋（6只）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒虎皮雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋（已煮熟）。2、將已煮熟的雞蛋剝殼。3、起鍋倒油燒熱，下入剝...

食材明細主料鵪鶉蛋（300克）西紅柿（1個）番茄醬（適量）蔥花（適量）蒜末（適量）輔料食用油（30ml）食鹽（半勺）白芝麻（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）茄汁虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、準備食材：鵪鶉蛋，番茄醬...