“一直喜歡吃泰國菜,那個酸酸甜甜的口感大熱天吃開味,咖哩老公喜歡.咖哩蝦是去泰國餐廳必點的菜,不過我現在住的小地方沒有泰國餐廳,只能是自己動手了,不過自己做的味道還錯不比餐廳的差,以後也能在家吃泰國菜了開心了”
1、準備材料
2、蝦洗乾淨之後,用刀開背,去泥腸,去蝦鬚
3、收拾好的蝦
4、洋蔥,大蒜切成小丁,備用
5、起一油鍋,倒入適量的油,下洋蔥和大蒜炒香
6、炒出香味後下蝦,繼續翻炒至蝦變色,倒入椰子汁(如果是椰漿那就更好了,)
7、淡奶油
8、咖哩塊
9、羅勒葉和鹽
10、中小火收汁,大概也就2到3分鐘,不能過久,蝦肉容易老,出名鍋前,擠入半個檸檬汁,
11、出鍋,裝盤
12、蝦上包了一層厚厚的湯汁,香