1、材料:蒜薹、魚丸、香乾
2、將蒜薹清洗一下、撈出。
3、放在案板上切成段,待用。
4、將魚丸放在案板上切成片,待用。
5、將香乾放在案板上切成片。
6、燒鍋倒油燒熱,下入切成片的香乾和魚丸翻炒一下。
7、接著,加適量的水。
8、加少許生抽。
9、翻炒翻炒。
10、然後,合入切好的蒜薹翻炒翻炒、至蒜薹斷生。
11、最後,加少許鹽。
12、加少許雞精。
13、調味炒勻,即成。
14、盛出,裝盤。