蔥汁浸口蘑的做法 能讓你想起春天的蔥汁浸口蘑 蔥汁浸口蘑怎麼做

“春天來了，看著枝頭剛剛冒出的新芽，忍不住想去郊外踏青，想念青草依依，想聞青草的味道，今天先用綠色的蔥汁和白色的口蘑做一道爽口清新的養顏菜，也算慰籍一下對春天的渴望。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥汁浸口蘑的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、只用香蔥綠葉部分。

• 3、用破壁機把香蔥葉打碎，加入適量鹽調味。

• 4、口蘑用鹽水泡10分鐘。

• 5、洗淨之後掰去口蘑蒂。

• 6、把口蘑用開水焯一下。

• 7、口蘑焯水後撈出，用涼水衝一下後瀝乾水分，倒入香蔥汁。

• 8、把口蘑在綠色的香蔥汁中泡十分鐘，讓口蘑充分入味。

• 9、放上幾個小米辣裝飾，一道春意盎然的爽口小菜就可以上桌了。

小竅門

這道菜如果換成羅勒葉做的汁，就是很高大上的西餐做法了。可以用自己喜歡的任何綠色蔬菜做汁，蔥汁比羅勒汁更容易讓國人接受。