美味的貢菜魚蛋如何做簡單又美味

美味的貢菜魚蛋，這是一道非常美味的家常菜。魚蛋就是魚丸，但是這個打的特別的細膩，所以是沒有刺的而且吃起來非常的爽滑可口。再加上非常爽脆可口的貢菜，吃起來口感非常完美。而且這道菜看起來讓人很有食慾。是一道非常簡單又健康的佳餚。

主料

輔料

具體步驟

1.把貢菜乾剪成段，用清水浸泡30分鐘

2.魚蛋解凍，洗淨

3.貢菜撈起瀝乾水分，彩椒切塊，蒜子去衣，切成蒜末

4.起油鍋

5.爆香蒜末

6.放入彩椒

7.加入貢菜

8.加入魚蛋，加入鹽和蠔油，加點水，蓋上蓋，燜煮3~5分鐘便可

9.清清爽爽的貢菜魚蛋就OK了

烹飪技巧

貢菜是乾的，所以一定要浸泡至軟，可以煎開再浸泡，也可以浸軟再切段