1、材料:雞蛋
2、黑木耳(已泡發)
3、配料:蔥段
4、將已泡發的黑木耳清洗一下。
5、撈出待用。
6、取平底鍋置火上倒點油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下,待用。
7、隨後,將煎好的雞蛋回落平底鍋中。
8、接著,合入黑木耳,倒入一些水,加點生抽。
9、煮開,煮至湯汁快要收干時。
10、然後,加點鹽、雞精。
11、調味翻勻,擱入蔥段,即成。
12、出鍋,裝盤。