1、材料:老豆腐、荷葉蛋、蔥花
2、將老豆腐放在案板上切開。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好老豆腐煎至兩面金黃,撈出。
4、隨後,鍋內留適量的底油,下入煎好的老豆腐和荷葉蛋,用剪刀剪開翻炒一下。
5、接著,加入一些清水煮開。
6、然後,加適量的生抽。
7、加適量的白糖。
8、加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味煮開。
11、最後,煮至湯汁快要收干時。
12、擱入適量的蔥花,即成。
13、出鍋,裝盤。