黑木耳燒翅尖怎麼做|黑木耳燒翅尖的做法

“翻翻冰箱發現還有幾兩翅尖，於是就想著燒了吃，發現太少了就想著配一把黑木耳同燒，味道鮮美，最後我和女兒吃了不少黑木耳，留下了不少翅尖給她爸爸。
食材：翅尖150克、泡發黑木耳100克。
配料：紅椒適量、蒜頭適量、姜10克、蔥5克、紅燒汗半湯匙、生抽2湯匙、食用油適量、鹽少許。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑木耳燒翅尖的做法步驟

• 1、備好所有食材。黑木耳提前泡發，冷水需要泡發6-8個小時，用溫水需要1個小時，時間短了影響口感。冷水浸泡比較好。

• 2、鍋中燒開水，加入翅尖焯水後再衝洗一次。冷凍食品很少吃，烹飪時需要焯水比較放心。

• 3、備好蒜、姜、蔥，紅椒。與其他調料。

• 4、鍋中入油，加入姜、蔥、蒜炒香。

• 5、加入翅尖煎一煎。接著加入適量清水，沫面。燒開之後加入紅燒汁、生抽，轉中火燒二分鐘左右。

• 6、接著加入黑木耳炒勻，燒開，翻炒幾下至黑木耳熟透，收汁。加入紅椒片，適量精鹽，炒勻即可出鍋。生抽有鹹味，加鹽要適量。

• 7、很鮮美。

小竅門

也可以用雞腿肉，中翅，或雞塊。只是雞塊需要燉煮時間長一些才會更入味。
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